180º ibiza gastrobar
IBIZA · EIVISSA
CASTELLANO – CATALÀ – ENGLISH
MENÚ - 40€
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE MIÉRCOLES A VIERNES MEDIODÍAS
BAJO RESERVA
APERITIVO INCLUÍDO:
Pan con aceite de Ibiza
ENTRANTES A ESCOGER:
ENSALADA DE QUESO CABRA, NARANJA Y SARDINA AHUMADA
—
CARPACCIO DE GAMBAS CON ACEITE DE CÍTRICOS DE CAN RICH
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
KEBAB IBICENCO (GAMBA, SOBRASADA, QUESO Y MIEL)
—
POLLO PAYÉS A BAJA TEMPERATURA
POSTRES A ESCOGER:
TEXTURAS DE CHOCOLATE CON ACEITE INFUSIONADO EN HIERBAS IBICENCAS
—
CARROT CAKE CON TIERRA DE ALGARROBA
VINO INCLUIDO:
BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH
SABORES DE
IBIZA
Bajo un marco incomparable y con hermosas vistas a Formentera, nace 180º Gastrobar. En su cocina utilizan productos locales y de temporada, en un espacio fresco, innovador y cosmopolita, a un paso del centro de Ibiza ciudad.
MENÚ - 40€
AQUEST MENÚ SE SERVIRÀ DE DIMECRES A DIVENDRES MIGDIES
AMB RESERVA PRÈVIA
APERITIU INCLÒS:
Pa amb oli d’Eivissa
ENTRANTS A TRIAR:
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA, TARONJA I SARDINA FUMADA
—
CARPACCIO DE GAMBES AMB OLI DE CÍTRICS DE CAN RICH
PLAT PRICIPAL A TRIAR:
KEBAB EIVISSENC (GAMBA, SOBRASSADA, FORMATGE I MEL)
—
POLLASTRE PAGÈS A BAIXA TEMPERATURA
POSTRES A TRIAR:
TEXTURES DE XOCOLATA AMB OLI INFUSIONAT EN HERBES EIVISSENQUES
—
PASTÍS DE BASTANAGA AMB TERRA DE GARROVA
VI INCLÒS:
BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH
SABORS
D'EIVISSA
Sota un marc incomparable i amb belles vistes a Formentera, neix 180º Gastrobar. A la cuina utilitzen productes locals i de temporada, en un espai fresc, innovador i cosmopolita, a un pas del centre d’Eivissa ciutat.
MENU - 40€
THIS MENU WILL BE SERVED FROM WEDNESDAY TO FRIDAY LUNCH
RESERVATION REQUIRED
APPETIZER INCLUDE:
Bread with Ibiza’s olive oil
STARTERS TO CHOOSE:
GOAT CHEESE, ORANGE AND SMOKED SARDINE SALAD
—
SHRIMP CARPACCIO WITH CITRUS OIL FROM CAN RICH
MAIN DISH TO CHOOSE:
IBICENCAN KEBAB (SHRIMP, SOBRASADA, CHEESE AND HONEY)
—
FREE-RANGE CHICKEN AT LOW TEMPERATURE
DESSERTS TO CHOOSE:
CHOCOLATE TEXTURES WITH INFUSED OIL WITH IBICENCAN HERBS
—
CARROT CAKE WITH CAROB EARTH
WINE INCLUDED:
*BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH
FLAVOURS
OF
IBIZA
Under an incomparable setting and with beautiful views to Formentera, 180º Gastrobar is ser in a fresh, innovative and cosmopolitan space, just a step away from the center of Ibiza town. On the gastronomic purpose they use local and seasonal produce.
#IbizaSabors22 #EivissaSabors22 | www.saborsdeivissa.es