180º IBIZA GASTROBAR

180º ibiza gastrobar

IBIZA · EIVISSA

CASTELLANO  – CATALÀ  – ENGLISH

C A S T E L L A N O

MENÚ - 40€

ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE MIÉRCOLES A VIERNES MEDIODÍAS
BAJO RESERVA

APERITIVO INCLUÍDO:

Pan con aceite de Ibiza

ENTRANTES A ESCOGER:

ENSALADA DE QUESO CABRA, NARANJA Y SARDINA AHUMADA

—

CARPACCIO DE GAMBAS CON ACEITE DE CÍTRICOS DE CAN RICH

PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:

KEBAB IBICENCO (GAMBA, SOBRASADA, QUESO Y MIEL)

—

POLLO PAYÉS A BAJA TEMPERATURA

POSTRES A ESCOGER:

TEXTURAS DE CHOCOLATE CON ACEITE INFUSIONADO EN HIERBAS IBICENCAS

—

CARROT CAKE CON TIERRA DE ALGARROBA

VINO INCLUIDO:

BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH

SABORES DE
IBIZA

Bajo un marco incomparable y con hermosas vistas a Formentera, nace 180º Gastrobar. En su cocina utilizan productos locales y de temporada, en un espacio fresco, innovador y cosmopolita, a un paso del centro de Ibiza ciudad.

C A T A L À

MENÚ - 40€

AQUEST MENÚ SE SERVIRÀ DE DIMECRES A DIVENDRES MIGDIES 
AMB RESERVA PRÈVIA

APERITIU INCLÒS:

Pa amb oli d’Eivissa

ENTRANTS A TRIAR:

AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA, TARONJA I SARDINA FUMADA

—

CARPACCIO DE GAMBES AMB OLI DE CÍTRICS DE CAN RICH

PLAT PRICIPAL A TRIAR:

KEBAB EIVISSENC (GAMBA, SOBRASSADA, FORMATGE I MEL)

—

POLLASTRE PAGÈS A BAIXA TEMPERATURA

POSTRES A TRIAR:

TEXTURES DE XOCOLATA AMB OLI INFUSIONAT EN HERBES EIVISSENQUES

—

PASTÍS DE BASTANAGA AMB TERRA DE GARROVA

VI INCLÒS:

BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH

SABORS
D'EIVISSA

Sota un marc incomparable i amb belles vistes a Formentera, neix 180º Gastrobar. A la cuina utilitzen productes locals i de temporada, en un espai fresc, innovador i cosmopolita, a un pas del centre d’Eivissa ciutat.

E N G L I S H

MENU - 40€

THIS MENU WILL BE SERVED FROM WEDNESDAY TO FRIDAY LUNCH
RESERVATION REQUIRED

APPETIZER INCLUDE:

Bread with Ibiza’s olive oil

STARTERS TO CHOOSE:

GOAT CHEESE, ORANGE AND SMOKED SARDINE SALAD

—

SHRIMP CARPACCIO WITH CITRUS OIL FROM CAN RICH

MAIN DISH TO CHOOSE:

IBICENCAN KEBAB (SHRIMP, SOBRASADA, CHEESE AND HONEY)

—

FREE-RANGE CHICKEN AT LOW TEMPERATURE

DESSERTS TO CHOOSE:

CHOCOLATE TEXTURES WITH INFUSED OIL WITH IBICENCAN HERBS

—

CARROT CAKE WITH CAROB EARTH

WINE INCLUDED:

*BLANC D’ÀMFORA DE CAN RICH

FLAVOURS
OF
IBIZA

Under an incomparable setting and with beautiful views to Formentera, 180º Gastrobar is ser in a fresh, innovative and cosmopolitan space, just a step away from the center of Ibiza town. On the gastronomic purpose they use local and seasonal produce.

#IbizaSabors22 #EivissaSabors22 | www.saborsdeivissa.es