AMPLE 32

AMPLE 32

SANT JOSEP DE SA TALAIA

CASTELLANO  – CATALÀ  – ENGLISH

C A S T E L L A N O

MENÚ

ESTE MENÚ SE SERVIRÁ JUEVES, VIERNES Y SÁBADOS MEDIODÍA
SE RECOMIENDA RESERVAR

APERITIVO INCLUIDO:

Pan con aceite de Ibiza

ENTRANTE A ESCOGER:

SOPA DE GAMBAS Y SEPIA

—

CARPACCIO DE TOMATE, NARANJA, FRESÓN Y VINAGRETA  DE MIEL

PLATO PRICIPAL A ESCOGER:

TIMBAL DE CORDERO Y MANZANA ASADA

—

POLLO PAYES ESTOFADO CON LICOR DE ALGARROBAS Y SALSA DE ALMENDRAS

POSTRES A ESCOGER:

“GREIXONERA” CON HELADO DE ACEITE DE IBIZA

—

“FLAÓ” CASERO CON REDUCCIÓN DE LICOR DE FRÍGOLA

VINOS RECOMENDADOS:

VINOS DE LA TIERRA DE IBIZA

SABORES DE
IBIZA

De los colores de la huerta ibicenca, de la sabiduría en fusionar las mejores cocinas del mundo, de la conservación del sabor tradicional y todo condimentado con aromas mediterráneos, nace una cocina de calidad a precios comedidos, ambiente y decoración moderna, define el espíritu de un equipo empeñado en satisfacer las necesidades del comensal.

C A T A L À

MENÚ

AQUEST MENÚ SE SERVIRÀ DE DIJOUS A DISSABTE MIGDIA
ES RECOMANA RESERVAR

APERITIU INCLÒS:

Pa amb oli d’Eivissa

ENTRANT A TRIAR:

SOPA DE GAMBES I SÉPIA

—

CARPACCIO DE TOMÀQUET, TARONJA, MADUIXOT I VINAGRETA DE MEL

PLAT PRICIPAL A TRIAR:

TIMBAL DE ANYELL I POMA ROSTIDA

—

POLLASTRE PAGÈS ESTOFAT AMB LICOR DE GARROVES I SALSA D’AMETLLES

POSTRES A TRIAR:

GREIXONERA AMB GELAT D’OLI D’EIVISSA

—

FLAÓ CASOLÀ AMB REDUCCIÓ DE LICOR DE FRÍGOLA

VINS RECOMENATS:

VINS DE LA TERRA D’EIVISSA

SABORS
D'EIVISSA

Dels colors de l’hort eivissenc, de la saviesa en fusionar les millors cuines de món, de la conservació del sabor tradicional i tot condimentat amb aromes mediterranis,
neix una cuina de qualitat a preus moderats, ambient i decoració moderna, defineix l’esperit d’un equip entestat
a satisfer les necessitats del comensal.

E N G L I S H

MENU

THIS MENU WILL BE SERVED FROM THURSDAY TO SATURDAY LUNCH
ADVANCE BOOKING RECOMMENDED

STARTERS TO CHOOSE:

PRAWN AND CUTTLEFISH SOUP

—

TOMATO, ORANGE, STRAWBERRY CARPACCIO AND HONEY VINAIGRETTE

MAIN DISH TO CHOOSE:

LAMB AND BAKED APPLE TIMBALE

—

STEWED FREE RANGE CHICKEN WITH CAROB LIQUEUR AND ALMOND SAUCE

DESSERTS TO CHOOSE:

“GREIXONERA” WITH IBIZA OIL ICE CREAM

—

HOMEMADE “FLAÓ “WITH FRÍGOLA LIQUEUR REDUCTION

IBIZAN WINERIES

FLAVOURS
OF
IBIZA

From the colors of the Ibizan countryside, from the wisdom in mixing the best cuisines in the world, from the preservation of the traditional flavor and all seasoned with Mediterranean flavours, a quality cuisine is born at moderate prices, modern atmosphere and decoration, defines the spirit of a team determined to satisfy the customer’s needs.

#IbizaSabors22 #EivissaSabors22 | www.saborsdeivissa.es